調理器具とは、料理を行うための道具を指します。現代の技術発展に伴い、調理器具の材料は絶えず進化し、主に鉄やアルミニウムなどが使用されています。炊飯器、電子レンジ、圧力鍋、フライパンなど、様々な種類の調理器具があります。

その中でも、カーボンスチール製の調理器具は、高い強度を維持しながら、圧延や鍛造よりも薄い材料で製造することが可能です。急速な高温加熱にも対応できます。カーボンスチールは他の材料ほど熱を伝導しませんが、これは中華鍋やパエリア鍋としての利点となります：鍋の一部が銅製の場合、他の部分は意図的に異なる温度に保たれます。鋳鉄と同様に、カーボンスチール製の鍋は使用前に予熱と乾燥が必要です。鍋の表面に油（好ましくはラード）を塗り、加熱することで、表面が黒くなり、焦げ付き防止効果が生まれます。カーボンスチール製の鍋は、中華鍋でよく使用されています。

多くの調理器具やキッチン製品にはダイカストが必要とされ、その製造工程は比較的複雑です。アルミニウムインゴットを溶解し、ダイカストマシンに注入する必要があります。金型一体成形後は、鍋本体にリベットがありません。一般的に、延伸鍋やダイカスト模倣鍋にはリベットがあり、これが見分けるポイントとなります。ヨーロッパのノンスティック調理器具によく見られ、製造コストは比較的高く、鍋本体が厚く、熱が均一に伝わり、変形しにくいという特徴があります。一般的に大手メーカーが製造可能で、主に輸出向けとなっています。

最高品質の適切な材料を使用し、各製品を手作業で仕上げることにより、明和ダイカスト製品の長期的な高品質を保証しております。優れたコーティングにより、明和のダイカスト調理器具は、健康的で食事療法に適した調理（油脂不使用）が可能で、非常に清掃が容易です。